Ir divu veidu vienāda izmēra saldējuma nūjiņas.
Vienu sauc par taisnas malas nūju, plakanu malu, vienkāršu malu vai kvadrātveida malu: ar garajām sānu malām ir plakanas, taisnas, bez slīpām malām.
Vienu sauc par apaļo malu nūju, nošķelto malu nūju: ar divām garajām sānu malām noslīpēts un nošķelts.
Gan saldējuma nūjiņas ar apaļām malām, gan plakanas malas saldējuma nūjas ir paredzētas mašīnas padevei.
Skatiet, kā nūjas darbojas automātiskajās saldējuma mašīnās.
Kāpēc apaļas malas nūjas ir dārgākas nekā nūjas ar taisnām malām? Viena svarīga atbilde ir: apaļo malu nūjām izmanto vairāk koka baļķu.
Parasti saldējuma kociņa platums ir no 9.5-10.0 mm, apaļajām malām ir jānoslīpē. Veicot šo darbību, tiks sagriezti 0.5 - 0,6 mm platuma koka spieķi.
Taisnas malas stieņi tikko nozāģēti 9.5 - 10.0 mm plata koksne.
Apaļās malas stieņus nepieciešams zāģēt 10.3 - 10.9 mm platumā koka. Pēc noapaļošanas platums būs 9.5 - 10,0 mm.
Parasti apaļo malu stieņi izmanto par 8% - 10% vairāk koka baļķu, un tas ir galvenais iemesls, kāpēc apaļo malu stieņi ir dārgāki nekā stieņi ar taisnām malām.
Saldējuma nūjiņai ar apaļām malām ir vēl 3 apstrādes posmi, lai izvairītos no mīkstiem matiņiem vai izciļņiem sānu malās.
Labi noslīpētas malas saldējuma nūjiņas piešķir saldējumam labāku izskatu. Šāda pulēšana var izvairīties no potenciāliem apgalvojumiem no patērētājiem, piemēram, mutes sāpināšanas no koka mīkstiem matiem. Ja saldējumā nonāktu šādi mīksti mati vai šķipsnas, tas būtu astoņiem materiāliem pārtikas drošības kontroles sistēmā.
Lai nodrošinātu labāku sistēmas lietošanas drošību un izvairītos no iespējamiem svešķermeņu riskiem, arvien vairāk saldējuma ražotāju izmanto nūju ar slīpām malām (apaļo malu).